Desafortunadamente, unha enfermidade como a diabetes tipo 2 afecta a máis e máis persoas cada ano. En termos de mortalidade, ocupa o segundo lugar, só detrás da oncoloxía. O perigo desta enfermidade reside non só nos niveis de azucre no sangue constantemente elevados, senón na falla de case todas as funcións corporais.
A enfermidade "doce" non se trata, só pode minimizar o risco de complicacións e evitar unha forma de diabetes dependente da insulina. Para normalizar o nivel de azucre, os endocrinólogos prescriben principalmente unha dieta baixa en carbohidratos e unha terapia de exercicio regular. Resulta que a dieta e o tratamento nutricional para a diabetes tipo 2 son a terapia principal e primaria.
Se coa axuda da dietoterapia non é posible acadar os resultados desexados, debes comezar a tomar medicamentos hipoglucémicos. Tamén é necesario controlar o reconto sanguíneo cun medidor de glicosa no sangue doméstico.
causas e síntomas
A diabetes refírese ás enfermidades do sistema endócrino, nas que o nivel de azucre no sangue aumenta constantemente. Isto débese a unha diminución da susceptibilidade das células e tecidos á hormona insulina, que é producida polo páncreas.
Cabe destacar que o corpo produce esta hormona en cantidades suficientes, pero as células non responden a ela. Esta condición chámase resistencia á insulina.
Non hai unha causa única e específica da diabetes tipo 2, pero os médicos identificaron factores de risco, un dos cales está a ter máis de 40 anos. A esta idade, adoita diagnosticarse DM. Non obstante, isto non significa que a enfermidade se desenvolveu de forma espectacular. Probablemente, o paciente simplemente ignorou os síntomas da prediabetes durante moitos anos, esgotando así o corpo.
Sinais de SD:
- sede;
- boca seca;
- cicatrización lenta de feridas e abrasións;
- desexos frecuentes de ir ao baño;
- fatiga rápida;
- Somnolencia.
Se aparece polo menos un dos síntomas, recoméndase visitar a un endocrinólogo para a súa análise para excluír ou confirmar a presenza dunha enfermidade. O diagnóstico é bastante sinxelo: a descarga de sangue venoso e capilar. Se coñeces os síntomas, o tratamento será efectivo.
A diabetes é máis común nos seguintes grupos de persoas:
- idade superior a 40;
- obesidade por tipo abdominal;
- desnutrición, cando na dieta predominan os hidratos de carbono lixeiros (doces, produtos de fariña);
- estilo de vida sedentario sen actividade física adecuada;
- tensión alta;
- a presenza de diabetes nos familiares.
Cando se trata unha enfermidade "doce", é necesario seguir estrictamente unha dieta para baixar o azucre no sangue.
dietoterapia
>Unha dieta terapéutica debidamente formulada, unida a actividade física moderada, convértese no principal tratamento para a diabetes. Unha das regras máis importantes é non morrer de fame nin comer en exceso. O número de comidas é de seis veces ao día. A última cea polo menos unhas horas antes de durmir.
Diabetes tipo 2 A dieta e a terapia nutricional estabilizan os niveis de azucre no sangue. Ata a metade da súa dieta diaria debe consistir en vexetais. Ademais, o menú diario debe incluír cereais, froita, carne ou peixe e produtos lácteos.
O corpo dun diabético sofre de falta de vitaminas e minerais. Isto débese a un fallo dos procesos metabólicos non só do sistema endócrino. Por iso é tan importante levar unha dieta equilibrada.
Do anterior, pódense distinguir os principais principios da nutrición:
- pequenas comidas, seis veces ao día;
- inxestión mínima de líquidos - dous litros;
- non morrer de fame nin comer en exceso;
- a cea debe ser lixeira, paga a pena limitarse a un vaso de leite fermentado ou 150 gramos de queixo cottage;
- A froita debe formar parte do almorzo;
- Use só produtos de tempada ao preparar pratos vexetais.
- Selecciona produtos segundo a IG.
Todos os alimentos para diabéticos deben ter un índice glicémico baixo. Os endocrinólogos adhírense a este indicador ao compilar a terapia dietética.
Ademais de observar os principios da nutrición, non se debe esquecer do tratamento térmico permitido, dirixido á ausencia de colesterol malo nos pratos.
Permítese cociñar das seguintes formas:
- Cociñeira;
- para unha parella;
- no microondas;
- cocer no forno;
- nun multicooker;
- Guiso, cunha pequena cantidade de aceite vexetal.
É necesario estudar o concepto de IG por separado e aprender a elaborar unha dieta baseada nas preferencias de gusto persoal.
Despois de todo, a elección de produtos para diabéticos é bastante ampla e permítelle cociñar moitos pratos saudables.
IG dos produtos en dietoterapia
O índice glicémico é unha medida que reflicte o efecto dun determinado alimento despois do consumo sobre o aumento dos niveis de azucre no sangue. Os produtos cun IG baixo conteñen hidratos de carbono complexos dixeribles, que non só son necesarios para o paciente, senón que tamén lle dan unha sensación de saciedade durante moito tempo.
Os diabéticos deben escoller entre as categorías de alimentos que teñen un IG baixo. Os alimentos cun indicador medio só poden incluírse na dieta de forma ocasional, non máis de dúas veces por semana. Os produtos con IG alto poden elevar os niveis de glicosa ata 4 mmol/L nun período de tempo relativamente curto.
O índice glicémico dos alimentos divídese en tres categorías. Non obstante, ademais deste valor, cómpre prestar atención ao contido calórico dos alimentos. Así, algúns alimentos teñen un valor de cero unidades, pero ao mesmo tempo conteñen colesterol malo e alto contido calórico.
Un brillante tomará graxa, que non contén hidratos de carbono e ten 0 unidades, pero está categoricamente contraindicado para diabéticos. Departamento GI:
- 0 - 50 unidades - baixo;
- 50 - 69 unidades - mediano;
- máis de 70 unidades - alto.
Existe unha táboa de produtos especial con índices que facilitan ao paciente a elaboración dun menú por si mesmo. Algúns produtos despois do tratamento térmico poden aumentar significativamente o índice: son a remolacha e as cenorias. Están permitidos crus, pero están prohibidos cando se cociñan.
A dieta terapéutica permítelle cociñar pratos a partir de tales vexetais:
- cebola;
- todo tipo de repolo: branco e vermello, col de Bruxelas, coliflor, brócoli;
- allo;
- berenxena;
- tomate;
- fabas e espárragos;
- lentes;
- chícharos;
- espremer;
- Pepino.
Moita xente está afeita a ter patacas na mesa. Pero cunha enfermidade "doce", é mellor rexeitala debido ao alto IG. En casos moi raros, cando se decide usar os tubérculos, deberían empaparse previamente en auga durante a noite. Isto permítelle desfacerse. de amidón, e o índice lixeiramente para reducir.
As verduras para diabéticos son unha fonte de vitaminas, oligoelementos e fibra. Non só preparan ensaladas frescas, senón tamén pratos secundarios, así como pratos complexos. Permítese diversificar as calidades gustativas con verduras: espinaca, leituga, ourego, albahaca, eneldo e perexil.
As froitas son unha parte igualmente importante da dieta. A norma diaria permitida non debe exceder os 150-200 gramos. As froitas, aínda que teñan un índice baixo, non se poden exprimir. Con este tratamento, perden fibra e a glicosa entra rapidamente no torrente sanguíneo.
Durante a dieta, permítense as seguintes froitas e bagas:
- Cereixa;
- Damasco;
- pera;
- nectarina;
- caqui;
- groselhas negras e vermellas;
- todas as variedades de cítricos: laranxa, limón, pomelo, mandarina, pomelo e lima;
- groselha;
- cereixa doce;
- Pexego.
Hai moitas substancias valiosas na froita seca, permítese un máximo de 50 gramos por día. A froita seca é boa para engadir ao muesli, creando un prato completo. Froitos secos de baixo IG: albaricoques, ameixas e figos secos.
Carne, despoxos, peixe e marisco tamén están no menú todos os días. Ao mesmo tempo, o peixe debe estar presente na dieta semanal polo menos tres veces. Escolla carne magra e peixe. Elimínanse a pel e os restos de graxa, nos que non hai vitaminas, só colesterol malo.
Os endocrinólogos recomendan os seguintes produtos:
- polo;
- carne de coello;
- Turquía;
- Carne de vaca;
- paspallás;
- fígado de polo;
- fígado de tenreira;
- lingua de tenreira;
- pulmón de tenreira.
Non hai restricións na elección de produtos do mar. No que se refire ao peixe pódese escoller abadejo, pescada, lucio ou perca.
Os cereais son unha fonte de enerxía que proporciona unha longa sensación de saciedade. Algúns deles teñen un IG alto, especialmente o arroz branco. A súa alternativa será o arroz integral, cuxo IG é de 50 unidades. A cocción leva un pouco máis de tempo - uns 45 minutos.
A cebada considérase o gran máis valioso, o seu IG é de só 22 unidades. Tamén se permiten outros tipos de grans:
- graños de cebada;
- trigo sarraceno;
- Avena;
- mingau de trigo.
Por certo, canto máis groso sexa o mingau, menor será o índice.
Hai poucas restricións para o leite e os produtos lácteos azedos. Todos baséanse no contido de graxa dos produtos. Polo tanto, sería razoable rexeitar a crema de leite, a margarina e a manteiga.
Tratamento médico
Se non se poden conseguir os resultados desexados coa axuda da terapia dietética, o médico está obrigado a prescribir medicamentos hipoglucémicos. As súas opcións no mercado farmacéutico son amplas.
A automedicación está prohibida, xa que todas as pílulas teñen os seus propios efectos secundarios. Só un endocrinólogo pode escoller as pílulas adecuadas para o paciente, tendo en conta as súas características corporais e o curso da enfermidade.
O obxectivo dos fármacos hipoglucémicos é estimular as células pancreáticas para aumentar a produción da hormona insulina para que estea presente no sangue nas cantidades necesarias.
Se neste caso non é posible normalizar o nivel de glicosa no sangue, a terapia inclúe varios grupos de comprimidos hipoglucémicos.
Medidas adicionais
Se hai diabetes tipo 2, o tratamento debe incluír actividade física factible. Isto serve como un excelente equilibrio para altos niveis de azucre.
É dicir, ao facer deporte no corpo, todos os procesos metabólicos son acelerados e a glicosa é absorbida máis rápido.
Debería dedicarlle polo menos media hora ao día a esta lección. Se non podes practicar a diario, debes camiñar polo menos corenta minutos ao aire libre.
Para os diabéticos tipo 2, pode escoller entre os seguintes tipos de actividade física:
- Ioga;
- marcha nórdica;
- marcha atlética;
- trotar;
- Para ir en bicicleta;
- Bañarse.
Se unha persoa quere estudar na casa, hai moitos cursos de vídeo en Internet específicos para diabéticos.
Se o adestramento ten lugar fóra da casa e despois hai sensacións de fame, permítese preparar unha comida adicional: un lanche. Unha opción ideal sería 50 gramos de froitos secos, que conteñen proteínas nutritivas, teñen un IG baixo e combaten perfectamente o apetito. Non exceda a dose diaria permitida, xa que este produto é rico en calorías.
De todo o anterior, débese concluír que a manifestación da diabetes pódese minimizar usando só dúas regras: seguir os principios da dietoterapia para a diabetes e facer exercicio regularmente.